ハムギョン ミョノク

釜山の八道市場付近で冷麺とカルビタンを出す咸鏡面屋です。カルビタンには温めた肉の出汁とカクテキ・白菜キムチが先に運ばれ、冷麺には細い麺であるセミョンを用います。海雲台の自生医院にあった店が移転してきたもので、地下鉄の駅から近い立地です。ワンカルビタンは澄んだスープに肉が適量入っており、量も不足を感じさせません。