ムンレグジプ

ソウルにあるムンレグジプは、漬け込み熟成させた豚肉を扱う肉料理の専門店です。240時間漬け込み熟成させた肉をセリ・キノコ・洗った熟成キムチと一緒に焼いて出し、基本でミョンイナムルとニシンの卵の塩辛、キムチチゲが付きます。 オープンキッチンで店員が肉を直接焼いてくれ、塩・テンジャン・ワサビを添えて食べます。待ち時間が長くなることがあります。