Seongminchon

ソウルのヨイドにあるソンミンチョンは、海鮮のシャブシャブと麺のチョンゴルを出す韓国料理店です。アワビ・タコ・貝などの海鮮とカルグクス（手打ち麺）を一緒に煮て、さっぱりとして辛いスープを味わう方式です。 店員が調理を担当し、完成したチョンゴルを人数に合わせて各自の器に取り分け、食前に小さなお粥も出ます。席は狭く、混んでいるときは配膳が落ち着きません。