Bium

ソウルで伝統的な韓国寺院料理を基にしたベジタリアンのファインダイニングを提供する店です。韓国の伝統的な食材を使った料理を一皿ごとに丁寧に構成し、食材と要素の組み合わせも併せて示します。 料理は季節と自然の要素を盛り込み順番に運ばれ、韓国の食と文化を一緒に体験する食事です。プレゼンティングとサービスまで料理とともに続く構成になっています。