ピッツァイオラ

ピッツァイオーラは、ソウル市カンドン区ミョンイル洞でイタリア式の薪窯ピザとパスタ、サラダを提供する家族経営の飲食店です。看板メニューのイオラ・シークレットは、チーズと基本のトッピングを薪窯で焼いた後にメニューごとのトッピングを加え、食感を引き立てます。イタリアで学んだ店主の家族が9年間運営しており、オープンキッチンと薪窯でピザを作る工程を見ることができます。店内は狭くやや雑然としていて、高級なイタリアンレストランというよりは町の食堂という印象です。