ヘチョンカルグクス

ソウルのウリ銀行停留所のすぐ前で、セリとキノコを茹でて食べる牛肉のシャブカルグクス（手打ち麺）を出す食堂です。牛肉のシャブの後にカルグクス（手打ち麺）を入れ、ジャガイモと一緒にスープで炒めご飯を炒めて締めます。子供の頃から食べてきた、あるいは高校生の頃から通っていたという思い出が残る場所です。スープはすっきりしながらもピリ辛な味です。