ムクジャ食堂

ソウルでサーモン丼とテチャン（牛の大腸）丼を出すのはムクジャシクダンです。サーモン丼には厚めのサーモンがのり、テチャン丼は火の香りを生かして仕上げます。サケドンとホルモンドンも注文できます。サーモンはやわらかく、テチャンは焦げの風味がはっきりと感じられます。