フクギワ

釜山の森に近い人里離れた場所にある黒瓦（フクギワ）は、鴨のプルコギや鴨のペクスク、海鮮蒸しを出す古い瓦屋根の食堂です。炭火の鴨プルコギは焼かれた状態で運ばれ、そのまま食べられます。鴨のペクスクは脂っこくなく、さっぱりとした澄んだスープが特徴です。付け合わせとして五色の団子などが出され、飲み物と酒類は冷たいアイスボックスごと提供されます。団体での訪問には予約が必要です。