コムンソェ モルゴオヌン

済州の黒牛料理店、コムンソエ・モルゴオヌンです。黒牛のコースとユッケビビンバを提供し、部位ごとに熟成方法を変えて焼き上げます。 店員が肉を直接焼き、部位ごとの香りと肉質を説明します。チャドルをはじめ一部の肉は硬めです。