ヘニョコギ

済州で黒豚のオギョプサルと豚肩ロースを出すヘニョコギです。肉にはタチウオの内臓の塩辛、生ワサビ、メルジョクを添えます。 海女と店のスタッフが練炭火で肉を焼いて切り分けます。アワビ焼きと海鮮ラーメンも一緒に注文でき、おかずは手作りの料理が出されます。