チンギョン スンデ

済州の西門市場の中にあるスンデの店、チンギョンスンデです。マクチャン（牛の第四胃）のスンデと済州の伝統スンデ、もち米のスンデを肝と内臓と一緒に提供し、持ち帰りだけを受け付けています。販売台でスンデを蒸して切り、隣の作業スペースでもち米とマクチャンを下処理します。マクチャンのスンデともち米のスンデは、薬飯のように感じられることがあります。