マットゥラク・カルグクス

済州のイドドンにあるマットゥラク・カルグクスは、クンナムドン方面で肉入りのカルグクス（手打ち麺）とキムチチゲを出す地域の食堂です。海鮮と肉が入った澄んだスープに、手作りで漬けたキムチを添えるカルグクス（手打ち麺）が看板メニューです。キムチチゲは調味料を使わず肉が多く入っていて、家庭の味のようにすっきりしています。カルグクス（手打ち麺）は一杯を子どもと分けて食べても少なくない量です。