うどん屋 新堀

ウドン・シンボリは、東京の代々木駅の近くで福岡式のうどんを提供する店です。明太子・バター・パルメザンチーズのうどんとざるうどんを出しており、麺は自家製で一杯ずつ茹でます。開店直後でも数十分待つことや、昼には約30分待つことがあります。カウンターとテーブル席があり、支払いは現金のみで、うどんと天ぷらの味はやや塩辛いです。