ソルヒャンギ海鮮カルグクス

ソルヒャンギ・ヘムルカルグクスは、ソウルのクムチョン区シフンドンで25年間、アサリ入りの海鮮カルグクスとチュクミ料理を提供している店です。アサリ入りの海鮮カルグクスのスープは調味料の味が控えめで、さっぱりとした味わいです。 キムチはニンニクの風味が際立つカルグクス用のキムチで、チュクミ炒めは辛い直火の香ばしさがあります。カルグクスは手打ち麺にアサリをたっぷり入れるのが特徴です。