プチョン コシェフ

仁川の青羅（チョンラ）で熟成刺身の寿司と丼を提供するプチョン・コシェフです。盛り合わせ寿司には熟成した活魚をはじめ、サーモン・直火炙り寿司・本マグロ・北海道産ホタテ・アナゴが一緒に並びます。 テーブルのキオスクでメニューを選び、その場で決済します。週末の夜は待ち時間が15～30分と長くなります。