シンジョントッポッキ

シンジョントッポッキは、釜山でトッポッキと揚げ物を扱うデリです。スープトッポッキに春雨巻き、練り物の揚げ物、スンデを添え、春雨巻きを辛いトッポッキにつけて食べます。 スープトッポッキは粗い唐辛子粉を使っているため甘さは控えめで、練り物の揚げ物にはしっとり感と香ばしい食感があります。基本のトッポッキは辛さの強さが特徴となっています。