チルベク食堂

チルベクシクタンは、ソウルのトンイルロにある1++ランクの韓牛を扱う肉料理専門店です。サルチサルと韓牛マクチャン（牛の第四胃）を炭火で焼き、仕上げに牛肉・ニンニク・青唐辛子を入れた韓牛ラーメンを味わいます。 肉はその日に消費する分だけ仕入れ、テンジャンスープ、キムチ、調味料類がおかずとして出され、ワインの持ち込み料は無料となっています。肉の価格に負担があるため、特別な日に訪れる店になっています。