チャンホワンコプチャン

ソウル西大門にあるチャンホワンコプチャンは、コプチャンとキムチチゲを出す食堂です。よく熟成させたキムチと粗く切った豚肉を入れたキムチチゲは、辛くぴりっと煮え、煮える前に昼だけ販売する切り身を別に注文します。昔、西小門で営業していた時から続いており、午前11時30分には待たずに食べたという訪問記録があります。昼12時になると列が長くなり、席が不便です。