平壌屋

西大門駅の近くで鶏の滋養食を出す平壌屋です。釜で在来種の鶏を長く煮込んで出汁をとり、能耳茸を加えた能耳鶏コムタンと千切りジャガイモのチヂミも提供しています。鶏コムタンは深く濃い出汁に臭みのない柔らかな肉が入り、キムチとカクテキが基本で添えられます。席が多くないため予約が必要です。