フクセ 西面本店

釜山の西面で牛肉焼きを出すのは、フクセ・ソミョン本店です。モドゥムハンパンには複数の部位が盛られ、部位名が表示されているので、炭火で焼いて食べます。チーズとニンニク、ナムルを添え、付け合わせはすっきりと出されます。肉の肉汁が豊かで柔らかいのが特徴です。