Inhwajeong

大邱で鶏の炭火焼きと鴨のプルコギを出すのが、インファジョンです。鶏焼きはトドク・ネギ・キノコと一緒に焼き、炒め飯で締めます。基本のおかずは8～10種類ほどで家庭の副菜のように出され、肉は店員が焼いてくれます。トイレはしゃがむ方式なので不便です。