プジョンミルネンミョン

プジョンミル冷麺は、プジョン市場の裏手で水冷麺とビビム冷麺、そしてソモリコムタンを出す古いミル麺の店です。注文と同時に細く柔らかい麺を打ち、漢方薬の香りと胡椒が染みたスープに韓牛のスユクをのせます。ソモリコムタンは午後3時から注文でき、通度寺の薬水を毎週汲んできて料理と水に使います。量は少なめで、現金決済を促します。