チャムチョンボックイ

釜山でアワビの焼き物とアワビ粥、アワビラーメンを出す食堂です。焼き物は生臭さを残さずに仕上げ、粥にはアワビの内臓をすり込んでいます。 食前にはワカメスープと海藻のおかずが出て、アワビの焼き物は柔らかな食感です。遅く行くとアワビがなくなり、8時がラストオーダーなので遅い夕食には向きません。