ススプクミの達人

プクミの達人は、キビのプクミを売る伝統的な軽食店で、広蔵市場の鍾路方面の端にあります。もちもちしたキビの生地に、甘さの異なる三種類の小豆あんを入れ、国産の材料で作っており、甘くなく淡白な味が特徴です。 プクミの中には小豆あんがたっぷり詰まっており、一つずつ成形して焼き、焼き上がるまでかなり待たなければなりません。甘くない淡白な味なので、甘さを期待すると物足りなく感じられます。