トンベク食堂

ソウルで済州式の肉ククスと豚クッパを出す小さな麺専門店がトンベクシクタンです。肉ククスは豆もやしのスープのようにさっぱりしており、豚クッパは澄んだコムタンのようなスープで出されます。四方がガラス張りの店内で日差しがよく入り、肉ククスは注文後すぐに出てきます。量は少なめで、4人で行っても最初のおかずは1人分の基本量だけでした。