コデミョルチグクス チョンノ店

東大門にあるコデミョルチグクス・鍾路店は、チャンカルグクスとカルグクスを出す麺の専門店です。カルグクスとスジェビはスープが澄んでいながらもしっかりとした味わいで、キムチは店内で漬けています。スジェビは手でちぎらず、麺棒で平らにのばす作り方です。二人で切り盛りしているため、料理が出てくるまでに時間がかかります。