Korean Ginseng Chicken

ソウルで高麗人参を入れたサムゲタンを出す飲食店です。鶏の中に餅米と高麗人参、ナツメ、ニンニクを詰めて煮込んでいます。 澄んでいながら濃い出汁で鶏肉は柔らかく煮え、身が簡単にほぐれます。冬には外国人観光客が押し寄せて混み合います。