ホンオガマッコリルマンナッスルテ

ホンオガマッコルリルルマンナッスルテは、ソウルの地下鉄駅の近くで、ホンオ料理と自家醸造のマッコルリを出すマッコルリ専門店です。看板メニューは、ほどよく熟成させたホンオと豚肉のスユク、熟成キムチを合わせて食べるサムハプで、ホンオの鼻とエラも一緒に提供されます。店主がホンオサムハプの食べ方を教えてくれ、マッコルリは伝統的な醸造方式で自ら製造しています。一般的なマッコルリに慣れていると、甘みがほとんどないマッコルリは物足りなく感じられることがあります。