トゥクテジ 木洞店

特（トク）デジ・モクトン店は、モクトン駅から徒歩2分の場所にある豚肩ロースの店で、マンゴモクサルやハヤンサルといった特殊部位を扱っています。マンゴモクサルはマンゴーのように切り込みを入れた厚切りの豚肩ロースで、ハヤンサルは軽く下味をつけて弾力のある食感に仕上げたものです。テーブルは10卓ほどで、時間帯によっては長く待つことがあります。肉は自分で焼くため、焼くことに慣れていないと不便に感じます。