Socio Hong Kong

セントラル・ソーホーでカクテルを提供するアップサイクリング・バーです。近隣レストランの残った食材を再利用し、アジア・太平洋地域の食材から着想を得たカクテルを作っています。 メニューには、牡蠣の殻を塩と酢で溶かしたOyster Shellとパイ生地があります。夜は満席になったり列ができたりして、席が足りないほうです。