大邱のチキン — 営業中 (9件)

大邱の南一洞にあるタッカルビの店です。タッカルビは鉄板で炒め、炒めご飯は店の人が直接炒めてくれます。厨房で調理したタッカルビを人工知能の配膳ロボットが運び、水キムチはセルフバーで取って食べます。タレは塩辛く辛く感じられ、…

大邱の鍾路にあるチキン店です。フライドチキンとヤンニョムチキンを販売しており、ヤンニョムはタッカンジョンのように甘辛く絡めて出されます。注文後に受け取る時間は午後5時前後に設定され、テイクアウトしてから20〜30分が過ぎ…

ヨンソン市場の中にあるチキン店です。カンジャンチキンとチムタクが看板料理で、チムタクにはキノコがたっぷり入っており、ご飯を混ぜて食べます。店内にはLP盤が多く飾られています。ヤンニョムチキンはショウガの味が強く、好みが分…

大邱の薬田（ヤクジョン）路地にある鶏料理の店です。鶏のポクムタンと辛いカルグクス（手打ち麺）を看板に、宴会麺も出しています。 鶏のポクムタンとカルグクス（手打ち麺）を一緒に注文する団体客が多いです。店内は広くないため、昼…

大邱で鶏の炭火焼きと鴨のプルコギを出すのが、インファジョンです。鶏焼きはトドク・ネギ・キノコと一緒に焼き、炒め飯で締めます。基本のおかずは8～10種類ほどで家庭の副菜のように出され、肉は店員が焼いてくれます。トイレはしゃ…

大邱のトンソンノにあるクッテタッコプセは、鶏料理の店です。タッセとタッコプセを提供しています。 店員が調理し、ご飯に混ぜてから韓国のりの粉をかけて食べます。料理は全体的に脂っこい傾向があります。

半月堂（パンウォルダン）のメトロセンターの中にあるタッカンジョンの店、ウヤッコ・タッカンジョンです。鶏もも肉のタッカンジョンには辛さ控えめと辛口があり、マクチャン（牛の第四胃）のタッカンジョンや鶏足のタッカンジョンを混ぜ…

大邱中区にあるタッカンジョンの店です。辛くない味と辛い味を販売しており、辛い味は唐辛子の粉と青陽唐辛子で作ります。店内で試食することができ、ソースが鶏肉の内側まで染み込んでいます。タッカンジョンの量が多く、漬けた大根を一…

春川タッカルビ1985は大邱中区の路地の奥にあります。下味をつけた生の鶏肉を少し蒸すように火を通したあと、最後に炒め、エゴマの葉と木の板をかぶせて仕上げます。歩道橋の下から始まり、今に続く店で、辛さは甘口・普通・辛口から…