港区の焼き鳥 — 営業中 (2件)

新橋の裏路地にある焼き鳥専門店で、銀座駅からも徒歩5分ほどの場所にあります。鶏のほぼすべての部位を串で出すコースが中心で、胸肉のコンフィ・ハラミ・つくね・特製手羽先といった構成が続きます。 黒いカウンターの前の炭火で串を…

新橋で鶏料理のオマカセを提供する焼き鳥の専門店です。ダテ鶏の雌の串と日本料理を組み合わせたコースが中心となっています。シェフとスタッフの双方が客を細やかに気遣う応対を続けます。串は柔らかく、自然な甘みが感じられます。