港区の寿司 (12件)

東京・西麻布で熟成江戸前寿司を出すおまかせの店です。おまかせの一コースには握り寿司とつまみが一緒に出て、マグロ・アラ・トキシラズといった魚を扱います。 予約はタベログで行い、夕方6時ちょうどにシェフが入口に暖簾を掛ける仕…

スシ・ハセガワ・ニシアザブ店は、東京・西麻布で日本料理と寿司のコースを提供しており、六本木駅から徒歩5～8分の距離にあります。看板コースのコンジャクコースでは、前菜の盛り合わせと刺身、茶碗蒸し、山形牛フィレステーキ、寿司…

六本木駅から徒歩3分の場所にある寿司店、蔵六雄山です。赤酢のシャリを使うおまかせコースでは、毛ガニ・ウニ・キャビアの一皿とトリュフの茶碗蒸しが出ます。扇形のカウンター10席では、店主の手の動きを近くで見ることができます。…

六本木交差点から芋坂を少し下ったビルの地下一階に、Gotoh’s Sushiはあります。昼にはセット寿司があり、シェフがカウンターの前で寿司を握ってくれます。 地下に降りると小さなカウンターと少人数用の座敷があり、エビの…

虎ノ門玄は虎ノ門で寿司のおまかせを出す店です。マアジから始まり、鯨肉・ノドグロ・大トロ・中トロ・ウニ・ウナギへと続き、アオリイカには塩とライムで味を加えます。 シェフが目の前でネタを切り、寿司を握りながら、魚に合わせてシ…

南青山にある寿司店です。季節のネタとシャリのバランスを生かした江戸前のおまかせを提供しています。一斉に始まる劇場型ではなく、好みの寿司を選ぶ方式です。小泉シェフが江戸文化の話も聞かせてくれます。マグロとエビはネタが大きく…

東京で家族が営む小さな寿司店で、おまかせを出します。ヒラメ・オトロ・コハダなどの魚と季節の肴、刺身の盛り合わせ、握り寿司、汁物、果実のデザートが順に出ます。 おまかせは季節の肴から握り寿司まで続き、座敷は脚を入れる掘りご…

六本木駅から徒歩1分の場所にある寿司のおまかせ店です。ウニ・ホタテ・車エビなどの握りと日本酒のペアリングを一緒に提供し、前菜・焼き物・蒸し物・汁物まで続くコースです。 深夜4時まで営業しており、英語でコースの説明を聞くこ…

赤坂の静かな路地で寿司を出すスシ・イトです。カウンターではおまかせコースの代わりに、好きなピースを選んで注文できます。テーブル席ではコースを注文する方式です。外国人客には英語でメニューを説明し、マネージャーも英語対応が可…

東京で赤酢のシャリを使った寿司とつまみを出す寿司屋です。マグロや中トロ、紫ウニ、エビが提供され、シャリは温かくやわらかくほどける食感が持ち味です。 2010年から2016年までミシュラン三つ星を何度も獲得しました。会員制…

東京・西麻布の交差点近くにある寿司店で、おまかせコースを提供しています。ノドグロの握りとウニを出し、ウニの手巻きにはゴマを加えることができます。 コースは料理と握り寿司を交互に少しずつ出し、季節ごとにメニューを変える方式…

東京・表参道の裏通りの住宅街にあるスシ・マスダは、カウンターのみのオマカセずし店です。シャリは酢の加減が絶妙で、米粒の食感が生きており、マグロやコハダといった握りを一貫ずつ出します。すべての客がそろってから始め、材料を目…