금정어가

부산에서 민물장어구이를 주로 내는 금정어가예요. 장어는 통통한 살을 초벌해 내고 양념은 따로 줘 발라 굽거나 찍어 먹죠. 제피가루는 따로 비치해 필요하면 요청할 수 있고 밑반찬은 여러 가지로 나오고요. 어탕국수는 밑반찬과 함께 양이 많은 편입니다.