FOLKLORE

일본 사케와 소주를 베이스로 한 칵테일을 내는 작은 바 FOLKLORE는 도쿄 히비야 오쿠로지의 전철 고가 아래에 있어요. 사케 오마카세는 3잔 또는 5잔으로 고를 수 있고 계절 과일과 차, 커피, 산초를 활용한 칵테일과 훈제 무에 크림치즈를 곁들인 안주가 나와요. 바텐더가 취향을 물어 음료를 맞추고 각 잔에 쓴 사케를 보여 주며 설명합니다. 좌석이 약 10~12개뿐이라 예약 없이 가면 기다릴 수 있죠.