Torisho Sai

교토 니조성 가까이에서 히나이토종닭 오마카세를 내는 야키토리집이에요. 숯불과 연기로 구운 닭꼬치에 반숙 메추리알, 닭가슴살 와사비구이, 닭국수와 솥밥까지 이어지는 코스고요. 오래된 마치야를 고친 공간에서 오픈 주방의 조리 모습을 보며 16시 또는 18시 30분부터 두 시간 동안 식사하죠. 예약이 필수라 즉흥 방문은 어렵습니다.