부산해물철판구이

대구 반월당 미진분식 옆 골목에서 해산물 철판구이와 해물찜을 내는 부산해물철판구이예요. 소라·홍합·주꾸미를 숙주와 양파와 함께 버터에 구워 주문 뒤 약 15분 만에 내고 참기름장·초고추장·간장에 찍어 먹죠. 홍합탕은 무한리필이고 메밀전은 바삭하게 나오며 쭈꾸미를 넣은 볶음밥으로 마무리합니다. 홀 직원이 한 명뿐이라 서빙 속도가 느립니다.