우나기 하시모토

도쿄 에도가와바시의 쿠사마 야요이 미술관과 나쓰메 소세키 박물관 근처에 있는 민물장어 전문식당이에요. 장어를 에도 전통대로 구워 찌고, 창업자 때부터 이어 온 소스를 사용하죠. 인터넷이나 전화로 예약할 수 있고 정오 30분쯤 도착하면 15~20분 기다려 들어갈 수 있고요. 점심에도 대부분 예약석이라 예약 없이 방문하면 자리가 보장되지 않습니다.