도쿄 초밥 (283곳)

신주쿠역 가까운 지하 초밥집이에요. 한국인 헤드셰프가 맡은 오마카세 코스를 내고, 생선과 요리를 한국어로 설명해 줍니다. 사케 종류가 다양해 초밥과 함께 골라 마실 수 있죠. 일본에서만 맛볼 수 있…

도쿄 시부야의 초밥집이에요. 오마카세 코스에 참치와 우니를 내고, 와인이나 사케 페어링도 곁들여요. 구글맵으로 예약할 수 있고 셰프가 한국어와 영어로 음식을 설명해줘요. 코스 양은 적은 편이에요.

도쿄 시부야 인근에서 오마카세 초밥을 내는 Sushisho Isseki Sancho예요. 셰프가 눈앞에서 한 점씩 쥐고 다시를 주제로 제철 재료를 설명하며 코스를 이어 가죠. 첫 코스는 참치 타르타…

신주쿠 가부키초에서 참치 중심의 오마카세를 내는 작은 초밥집이에요. 짧은 오마카세 코스에는 참치 포케동, 3종 사시미, 계절 초밥과 와규 초밥이 차례로 나오죠. 좌석은 약 12석이고 셰프가 눈앞에서…

아사쿠사에서 정통 에도마에 초밥을 내는 오마카세집이에요. 불필요한 구성을 덜어내고 참치 같은 부위 중심으로 초밥을 내죠. 일본어나 영어가 유창하지 않은 손님도 편하게 식사하도록 응대하며, 식사 시간…

도쿄 아카사카역 7번 출구에서 30초 거리에 있는 오마카세 초밥집이에요. 재료에 따라 빨간 식초와 쌀식초 샤리를 나누고 온도까지 조절하며 중토로, 아오리이카, 우니, 아나고 같은 초밥과 계절 요리를…

도쿄 히로오·에비스 지역에서 츠마미와 사시미, 초밥 코스를 내는 에도마에 스시야예요. 흰살과 오징어류에는 시로즈 샤리를, 참치·히카리모노·카와하기 같은 기름진 생선에는 아카즈 샤리를 쓰는 방식이 특…

신주쿠의 초밥집이에요. 술 무제한을 포함한 오마카세 코스로 초밥과 장어, 우니, 후토마키가 나옵니다. 온라인 예약이 가능하고, 코스 전에 알레르기와 못 먹는 음식을 확인해 줘요. 일본어가 어려운 손…

도쿄 닌교초역에서 바로 찾을 수 있는 스시 고이케는 초밥과 사시미, 일식 요리를 함께 내는 오마카세집이에요. 계절 식재료와 산지 설명을 곁들여 사시미와 교꾸, 차완무시, 니기리, 디저트까지 내는 방…

긴자 고쿠는 긴자 1초메역에서 도보 1분 거리에 있는 에도마에 초밥집이에요. 오마카세는 안주와 요리를 먼저 낸 뒤 쥠초밥으로 이어지고, 흑전복은 약 4시간 쪄서 냅니다. 카운터 좌석에서 식사하는 구…

신주쿠 가부키초의 스시집이에요. 참치뱃살과 장어 초밥이 대표 메뉴고, 셰프가 재료를 설명해줍니다. 전체 좌석이 6자리라 런치에는 워크인으로 들어갈 수 있고 늦은 시간에도 워크인이 가능해요. 좌석이 …

미나미아오야마의 초밥집이에요. 계절 네타와 샤리의 균형을 살린 에도마에 오마카세를 내죠. 일제히 시작하는 극장형이 아니라 원하는 초밥을 고르는 방식이고, 셰프 고이즈미가 에도 문화 이야기도 들려줘요…

도쿄 쓰키지의 초밥집이에요. 특별한 식초를 쓴 샤리에 누룩향이 나고, 두툼한 네타를 올린 클래식한 초밥을 내요. 쓰키지역 2번 출구에서 걸어서 1~2분이고 예약은 전화나 온라인으로 해요. 식사 시간…

도쿄에서 초밥과 코스 요리를 내는 Asahi Sushi예요. 점심특선과 스시 코스를 주문할 수 있고 한국어 메뉴판도 준비돼 있죠. 점심에는 웨이팅이 거의 없었다는 방문이 있고, 못 먹는 음식과 알레…

신주쿠 가부키초의 초밥집이에요. 8피스와 10피스 오마카세를 내고, 단품 주문도 됩니다. 생선이 나올 때마다 설명해 주며 영어로도 응대합니다. 알레르기나 초밥을 잘 못 먹는다고 미리 말하면 대체 초…

아키하바라 뒤쪽 골목의 스시 전문 이자카야로 초밥과 사시미, 술안주를 팔아요. 사장님 부부가 바 좌석 손님들과 대화를 나누고 여러 국적의 손님이 함께 어울리고요. 하루 전 전화 예약이 가능하고 영어…

도쿄타워 근처 초밥집이에요. 오마카세와 스시 만들기 체험을 함께 운영하고, 참치도 메뉴로 나옵니다. 스시 클래스는 영어로 진행되고 한국어가 가능한 강사도 있으며, 유카타를 입고 사진을 찍는 공간도 …

긴자에서 오마카세 초밥을 내는 5~6석 카운터 식당이에요. 생선과 샤리, 홋카이도에서 들여온 성게를 코스에 담고 사케·와인 페어링도 곁들이죠. 셰프가 눈앞에서 요리하며 생선 숙성·양념과 먹는 법을 …

도라노몬에서 스시 오마카세를 내는 초밥집이에요. 전갱이로 시작해 고래고기·노도구로·오도로·주도로·우니·장어까지 이어지고, 무늬오징어는 소금과 라임으로 맛을 더하죠. 셰프가 눈앞에서 횟감을 썰어 초밥…

니시아자부의 초밥집이에요. 메뉴판 없이 사시미 몇 가지를 먼저 내고, 배가 부를 즈음 쥠초밥을 내는 오마카세식이에요. 카운터와 4인 테이블석이 있고, 일본술은 한 종류를 차갑게 또는 데워서 고를 수…

도쿄 긴자의 스시집이에요. 점심 오마카세는 10~15관 중에서 고르고, 아오모리산 무츠니시키 샤리를 씁니다. 새우 알레르기를 미리 알리면 다른 재료로 바꿔 주고, 식사는 약 2시간 걸려요. 식사 시…

신주쿠역 서쪽 출구에서 3분 거리에 있는 초밥집이에요. 계절 생선으로 오마카세를 내고, 주류 무제한 코스도 운영하죠. 건물 5층의 카운터 8석 매장으로 TableCheck 예약이 필요하고 현금은 받…

도쿄 신주쿠 교엔마에의 초밥 오마카세 식당이에요. 사쿠라나무 훈연 스시와 장어·고등어·성게알 초밥을 코스로 내고 계란찜과 녹차도 곁들여요. 한국어와 영어로 생선과 낯선 재료를 설명하며 손님의 식사 …

도쿄 초밥집이에요. 오마카세로 내며 런치특선과 마츠 코스가 있고, 참치 토로와 이카우니 초밥도 나와요. 1인 예약은 테이블체크에서 안 돼 워크인했는데 웨이팅 없이 들어갔어요. 셰프가 먹는 속도에 맞…

도쿄 신주쿠에서 에도마에 스시 오마카세를 내는 초밥집이에요. 적초를 쓴 샤리와 특별히 만든 밥, 재료에 맞춘 소스를 사용하는 방식이 특징이죠. 셰프가 스시 이름과 요리를 한국어로 설명하고 영어가 유…

신주쿠교엔에 있는 초밥집이에요. 계절에 따라 재료가 바뀌는 오마카세를 내고, 초밥은 한 점씩 바로 쥐어줍니다. 예약제로 운영돼 전화나 테이블로그로 예약해야 하고, 카운터석과 박스석이 있어요. 메뉴판…

시모키타자와의 기타자와 동네에서 스시 오마카세를 내는 일식집이에요. 계절 재료에 맞춰 코스가 바뀌고 와인과 사케 페어링을 곁들이죠. 셰프가 눈앞에서 초밥을 만들고 요리를 차례로 내며, 소믈리에가 코…

도쿄에서 초밥을 내는 스시야로, 손님 대부분이 일본 현지인인 곳이에요. 알코올과 논알코올 중 고르는 노미호다이 코스를 일행 단위로 주문할 수 있고, 고등어 초밥도 나오고요. 셰프와 직원은 웃으며 응…

Sushi Meguri Ginza는 긴자에 있는 계절 재료 오마카세 초밥집이에요. 오마카세는 일본 24절기에 맞춰 제철 생선과 요리를 바꾸고 나메로 같은 메뉴를 곁들이죠. 메뉴는 2주마다 바뀌고 예…

도쿄 롯폰기역에서 조금 떨어진 곳에서 스시 오마카세를 내는 Sushi Tou예요. 런치 오마카세에는 스시 12~13피스가 포함되는 구성이 대표적이죠. 자리가 몇 개 없어 예약하고 가야 하며, 셰프가…

Sushi Mitsuyoshi는 도쿄에서 우니와 전복 같은 초밥을 내는 프라이빗한 스시집이에요. 셰프가 네타마다 간을 맞춰 초밥은 나온 그대로 먹고, 재료의 맛을 살리는 방식이고요. 코스 중간에는 …

도쿄 초밥집이에요. 아나고 초밥이 대표 메뉴고, 채식 초밥도 있어요. 초밥 장인은 48년째 만들고 아들과 아내가 함께 가게를 운영합니다. 가격대가 낮지는 않아요.

도쿄의 긴자 스시요시 하나레는 초밥집이에요. 점심 오마카세로 제철 생선과 우니, 참치를 내고 샤리는 간이 잘 맞아요. 생선 이름을 한국어로 설명해 주고, 알레르기는 예약할 때 미리 적을 수 있어요.…

도쿄 가야바초에서 에도마에 오마카세를 내는 가족 운영 스시집 Sushi Dai예요. 제철 생선 초밥과 달걀말이, 조리 요리를 장인의 손질을 보며 맛보는 방식이죠. 메이지 30년 무렵인 1897년부터…

도쿄 시부야의 초밥집이에요. 스시 코스와 숙성 초밥을 내고, 사케 3종 세트도 함께 주문할 수 있죠. 예약은 필수고 1인 1드링크 조건이며, 한 회차에 최대 6명까지 이용할 수 있습니다. 공간이 아…

아카사카 오피스가의 건물 지하, 다메이케산노역 가까이에서 초밥 오마카세를 내는 곳이에요. 제철 생선을 중심으로 한 코스에 니기리와 요리를 번갈아 내고, 훈연이나 절임을 더한 초밥도 선보이죠. 점심은…

도쿄 긴자의 스시집 すし家예요. 점심에는 초밥 12개가 나오는 오마카세 코스를 내고, 전갱이류와 성게도 맛볼 수 있어요. 재료가 신선하고 네타가 부드러워 입에서 녹으며 셰프가 한국어·영어·중국어로 …

긴자 스시 마모루 오마카세는 도쿄 긴자에서 오마카세 초밥을 내는 집이에요. 샤리 간이 세지 않고 적당한 초밥과 여러 생선 코스를 맛볼 수 있죠. 한국어로 생선 이름과 음식 설명을 들으며 먹을 수 있…

시부야역 신남쪽 출구에서 4분 거리인 나미키바시 지하 초밥집이에요. 제철 생선과 적초 샤리를 쓰는 오마카세 코스에 찐 전복과 성게도 곁들여 냅니다. 2020년에 문을 열었고 안쪽 카운터 7석에서 조…

신주쿠교엔 근처의 오래된 초밥집 Mimasu예요. 특선 초밥과 장어초밥, 나메코 미소시루를 내요. 저녁은 6시부터고, 다찌석에서는 초밥을 한 점씩 만들어 줍니다. 양은 적은 편이고 점심에는 추가 메…

도쿄에서 가족이 운영하는 작은 초밥집으로 오마카세를 내는 곳이에요. 히라메·오토로·코하다 같은 생선과 계절 안주, 회 모둠, 쥠초밥, 국물, 과일 디저트가 차례로 나오고요. 오마카세는 계절 안주부터…

도쿄 히가시나카노역 가까이에서 창작 초밥과 해산물 요리를 오마카세로 내는 스시 쿠니미쓰예요. 숙성 생선과 차잎으로 절인 흰새우, 에샬롯·참치 말이 같은 독특한 조합에 일본주 페어링도 곁들이죠. 18…

도쿄 니시아자부에서 오마카세 초밥을 내는 작은 스시 바예요. 셰프가 고른 코스에 사케 페어링을 곁들이는 방식이 맞습니다. 좌석은 7명뿐이고 셰프 두 명이 요리를 내며 영어로 각 메뉴를 설명하고요. …

에비스역 서쪽 출구에서 언덕길을 따라 3분쯤 걸으면 나오는 2층 초밥집으로, 참치와 제철 생선을 다루는 오마카세 전문점이에요. 적초 샤리를 사용한 쥠초밥에 참치 5종, 성게, 장어, 오징어가 나오고…

도쿄 초밥집 스시 유우예요. 오마카세로 초밥 20가지와 디저트까지 내고, 손님마다 순서에 맞춰 쥐여 줍니다. 54년째 운영 중인 곳으로 셰프가 음식 설명을 곁들여 진행해요. 영어로 안내받을 수 있고…

키쿠스시는 코엔지미나미에 자리한 아늑한 초밥집으로, 친절한 사장님과 어머님의 정겨운 분위기가 인상적이에요. 숙성회가 두툼하고 샤리와의 조화가 좋다는 평이 많으며, 함께 나오는 미소장국도 일품이라는 …

스시 신주쿠 마사유메는 신주쿠 3초메 이자카야예요. 참치 모둠과 참치 큐브, 장어, 제철 흰살생선 버터간장 초밥을 내고 테이블 QR코드로 주문해요. 참치 메뉴를 시키면 직원이 간단한 마술을 보여줘요…

시부야역 가까운 6층에 있는 Yamashita는 스시 오마카세를 내는 작은 초밥집이에요. 점심에는 11피스와 13피스 코스가 있고, 초밥을 눈앞에서 만들어 먹는 속도에 맞춰 내줍니다. 사장님이 한국…

도쿄 아자부주반에서 여러 종류의 스시를 코스로 내는 오마카세 전문점이에요. 샤리는 생선과 밸런스가 좋고 온도감과 간도 적절하죠. 한 타임에 소수 인원만 받아 조용하고 프라이빗하며, 셰프와 직원이 매…

도쿄 아카사카미쓰케역에서 도보 약 3분 거리에 있는 스시쇼 사이토는 에도마에 초밥과 오마카세를 내는 초밥집이에요. 안주와 쥠초밥을 번갈아 내는 흐름에 참치와 단무지를 섞은 명물 오하기, 흰 샤리와 …

도쿄 요쓰야산초메역 앞의 Sushi Wasabi는 초밥집이에요. 오마카세만 주문하고, 한 가지 요리 뒤에 쥔 초밥이 나옵니다. 4번 출구에서 걸어서 10초고, 암컷 전복은 3시간 쪄서 내며 구에는 …

신주쿠 워싱턴호텔 지하의 초밥집 SUSHI BAR NAMINORI SUSHI예요. 회가 두툼한 초밥과 카이센동을 내고, 못 먹는 생선은 원하는 구성으로 바꿔줍니다. 점심 한정 카이센동은 현금 결제만…

신주쿠역에서 걸어서 3분 거리인 초밥집이에요. 제철 생선 쥠 초밥과 작은 요리를 코스로 내고, 생선 맛을 살린 기본 맛부터 서양식 양념까지 섞어 씁니다. 카운터 8석뿐인 공간에서 셰프가 생선과 메뉴…

도쿄 긴자에 있는 초밥집이에요. 적초를 쓴 샤리에 제철 생선을 올린 니기리가 대표고, 츠마미 뒤에 쥠 초밥이 이어져요. 디너는 17시와 19시 30분 두 차례로 시작하고 흰 나무 카운터석만 둡니다.…

도쿄 아자부주반역 출구에서 나오자마자 보이는 건물에 있는 초밥집이에요. 생선 초밥은 비린내가 없고 샤리의 맛이 또렷하죠. 매장은 깔끔하고 편안한 공간으로 식사할 수 있고요. 직원들이 작은 부분까지 …

도쿄에서 초밥과 오마카세를 내는 스시집이에요. 저녁에는 오마카세를 중심으로 운영하고, 점심에는 카이센동을 내죠. 토마토 디저트도 맛있고요. 음식은 가격 대비 아쉬운 편입니다.

도쿄 에비스에서 오노 셰프의 에도마에 초밥을 내는 오마카세 가게예요. 계절 재료를 살린 초밥에 새로운 조리법을 더하고 마지막에 ‘오노 스페셜’과 디저트를 냅니다. 예약 후 방문해야 하며 오노 셰프가…

도쿄에서 제철 생선으로 스시 오마카세를 내는 타쿠예요. 사케와 20~30가지에 이르는 초밥을 차례로 내고 후식도 다양하게 나오죠. 6명만 들어가는 별실에서 셰프가 눈앞에서 한 점씩 쥐어 주며 생선 …

도쿄 아오야마에서 전통 에도마에 초밥과 프렌치 요리를 함께 내는 오마카세집이에요. 초밥과 프렌치식 코스를 이어 내고 와인·사케 페어링을 곁들이는 방식이죠. 셰프가 카운터 앞에서 대부분의 요리를 만들…

Omakase Sushi Restaurant sushimichi Sinbashi Tokyo는 신바시역에서 걸어서 3분쯤인 오마카세 초밥집이에요. 홋카이도 중심의 직송 생선과 도요스 시장에서 들여온 …