싱싱갈비

싱싱갈비는 부산 초량 돼지갈비골목에서 돼지갈비와 생갈비, 양념갈비를 파는 고깃집이에요. 숯불에 고기를 굽고 된장찌개와 밑반찬도 함께 내는 방식이죠. 살코기 위주 부위와 비계가 섞인 부위를 물어보고 고를 수 있습니다. 양념갈비는 부위가 섞여 나와 질이 고르지 않아요.