와가리피순대

서울 동대문구에서 피순대와 순댓국을 파는 한식당 와가리피순대예요. 직접 만든 피순대와 선지·야채가 들어간 얼큰한 순댓국을 내죠. 김치·깍두기·오이김치·마늘장아찌는 먼저 내어주고 손님이 접시에 덜어 먹는 방식이고요. 매주 금요일에 순대 작업을 합니다.