Tire Shop Taqueria

로스앤젤레스에서 티후아나식 타코와 토르타, 물리타를 파는 야외 타코 가게예요. 알 파스토르와 카르네 아사다가 대표로, 직접 만든 옥수수 토르티야에 숯불에 구운 고기를 싸서 내놓죠. 토르티야는 주문 뒤 현장에서 손으로 만들고, 주문한 대로 눈앞에서 타코를 손질해 주고요. 초리소는 알 파스토르와 치킨보다 맛이 약합니다.