계륵장군 숯불닭갈비

서울에서 초벌한 닭갈비를 숯불에 구워 먹는 계륵장군 숯불닭갈비는 숯불닭갈비 전문점이에요. 매운맛·순한맛 닭갈비와 닭목살을 내고, 치즈가루를 포함한 3종 소스나 퐁듀에 찍어 먹는 방식이고요. 초벌된 고기는 석쇠에서 잠시만 더 익히면 되고, 매운맛은 치즈와 함께 먹으면 덜 맵게 즐길 수 있죠. 여름에는 내부가 매우 덥습니다.