서서갈비

서울의 서서갈비는 양념한 소갈비와 돼지갈비를 굽는 갈비집이에요. 갈비는 부드럽고 양념 맛이 강한 편이며 연탄에 구워 먹는 방식이죠. 고기를 거의 다 구워 가져오고 날씨가 좋으면 옆 노상에 야외 테이블을 펴고요. 고기 양은 적습니다.