원조솥뚜껑삼겹

충정로역과 서울역 가까이에서 한돈 삼겹살과 목살을 솥뚜껑에 굽는 고깃집이에요. 고기와 함께 김치·고사리·콩나물을 솥뚜껑에 올리고 직원이 처음부터 끝까지 구워주죠. 목살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익으며 고사리는 고기 기름에 볶아 먹습니다. 밑반찬은 가짓수가 많고 깔끔하게 나옵니다.