토리카미

서울 종로에서 숯불 닭모둠구이를 내는 닭요리 전문점이에요. 목살·다리살·안창살·어깨살·무릎연골을 닭 그대로 구워 소금과 시치미, 날계란노른자 소스에 찍어 먹죠. 오후 4시에 문을 열고 예약은 받지 않으며, 30분 안에 만석이 될 만큼 저녁에는 평균 10팀 이상 기다립니다. 직원이 초반에 직접 구워주지만 실내에 연기가 잘 빠지지 않는 편입니다.