퍼멘트베이커리

서울에서 사워도우를 파는 제과점 퍼멘트베이커리예요. 사워도우는 산뜻한 산미와 탁탁한 빵피, 부드러운 속이 특징이죠. 올리브오일과 잘 어울리고 부드러운 크림치즈를 얇게 발라 먹는 방식도 어울리고요. 특별한 맛보다는 동네에 하나쯤 있으면 좋을 빵집이라는 인상입니다.