속초홍게라면

속초중앙시장 중앙닭강정 바로 앞 골목에서 홍게라면과 김밥을 파는 한식집이에요. 신라면에 홍게를 듬뿍 넣고 화로에서 끓여 먹는 방식이 이곳의 대표 메뉴죠. 라면은 주방에서 끓이다가 테이블에서 마저 익히며 마지막 국물에 밥과 날계란을 넣어 홍게죽도 만들 수 있어요. 영업은 오전 9시에 시작하고 홍게는 먹기 좋게 손질해 나옵니다.