쿠시카츠 에치겐

오사카에서 쿠시카츠와 튀김 꼬치를 파는 10석 안팎의 바 형태 노포예요. 얇은 튀김옷의 닭고기·오징어·삼겹살 꼬치와 연근·가지 같은 채소 꼬치가 나오고, 사장님이 재료마다 맞는 소스를 짧은 한국말로 알려주고요. 1991년부터 같은 사장님이 운영했고 한국어 메뉴판에서 고른 메뉴 번호를 종이에 적어 건네면 주문하는 방식입니다. 내부가 협소하고 튀김집 특성상 위생에 민감하면 불편할 수 있어요.