오마카세 해

부산에서 숙성회와 참치·연어·고등어 등을 오마카세로 내는 참치 전문점이에요. 시메사바와 고노와다, 초밥과 지리까지 여러 종류를 숙성회 중심으로 내고, 다찌에서는 셰프의 조리 모습을 볼 수 있죠. 작은 매장이라 방문 전 자리가 있는지 확인해야 하고, 사장님 혼자 모든 요리를 맡습니다. 코스 구성이 기대보다 단순하고 양이 적습니다.